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北京現(xiàn)8800元圣誕大餐 業(yè)內(nèi)人士測(cè)算成本僅兩千

2011年12月10日 15:25:45  來(lái)源:北京晚報(bào)
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  快到圣誕節(jié)了,目前京城星級(jí)酒店的圣誕宴多數(shù)已經(jīng)預(yù)訂近半,平常最多三五百元就可享用的五星級(jí)酒店自助餐,到了平安夜價(jià)格就飆升到數(shù)千元;雖然商家力推“明星演出”和“驚喜抽獎(jiǎng)”,但細(xì)細(xì)算來(lái)成本有限。

  朝陽(yáng)區(qū)天澤路上,一排專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售圣誕裝飾品的臨時(shí)售貨棚將街道提前裝點(diǎn)出節(jié)日氣氛,也使其成為東北三環(huán)附近最大的節(jié)日裝飾品集散地。

  圣誕宴預(yù)訂過(guò)半

  記者分別從北京飯店、千禧大酒店、香格里拉酒店、亮馬河飯店、中國(guó)大飯店和凱賓斯基等酒店了解到,今年各酒店平安夜晚宴多數(shù)都安排了歌舞、抽獎(jiǎng),有些還贈(zèng)送一晚住宿,價(jià)位在3000元至5000元每位。

  “目前出票已經(jīng)超過(guò)了40%,您要訂位可得抓緊。”北京飯店餐飲部工作人員告訴記者,今年邀請(qǐng)北京歌劇舞劇院來(lái)演出,中餐鮑翅宴每位3880元,自助形式每位2660元。中國(guó)大飯店工作人員說(shuō),今年圣誕晚會(huì)由北京電視臺(tái)專(zhuān)業(yè)主持人主持,演出則有拉丁樂(lè)隊(duì)表演、張惠妹、張學(xué)友等明星的“模仿秀”等等。

  亮馬河飯店今年仍然請(qǐng)到了小沈陽(yáng)和本山傳媒的演出團(tuán)隊(duì),“圣誕宴”最高票價(jià)為5988元加15%服務(wù)費(fèi)。香格里拉酒店新樓大宴會(huì)廳的圣誕宴最高3888元每位,贈(zèng)送一晚老樓豪華間住宿。凱賓斯基酒店告訴記者,最高價(jià)2288元每位的自助餐已經(jīng)預(yù)訂近半,“您要抓緊時(shí)間,不然好位置都被別人挑走了。”

  成本不到2000元

  今年京城最“大牌”的依然要數(shù)富力萬(wàn)麗酒店的平安夜晚宴,最高的貴賓票為8800元/位,宴會(huì)特邀笑星郭德綱率德云社演出。在酒店提供的廣告彩頁(yè)上特別強(qiáng)調(diào):“無(wú)限量饕餮大餐”包括火雞、西冷牛排、澳洲蟹鉗和龍蝦等等,“貴賓”可享受禮品一份,以及當(dāng)晚五星級(jí)酒店豪華包房住宿。

  8800元的圣誕大餐“吃掉”高級(jí)白領(lǐng)一個(gè)月的薪水,值嗎?“如果不包括酒水,往高了算這一頓的成本大概不會(huì)超過(guò)每人300元。”一位五星級(jí)酒店的總廚給記者列了個(gè)單子:澳洲蟹鉗每公斤300元;龍蝦價(jià)格比較復(fù)雜,波士頓活龍蝦190元/公斤,澳洲活龍蝦780元/公斤,澳洲凍龍蝦580元/公斤;西冷牛排(國(guó)產(chǎn))70元/公斤,“必不可少”的圣誕節(jié)火雞每公斤售價(jià)僅為40元;生魚(yú)片每公斤120元。其他的熱菜、沙拉和甜點(diǎn)等,成本更加有限。

  看一場(chǎng)相聲演出要花多少錢(qián)?記者在一家票務(wù)網(wǎng)站看到,2012年1月12日,在北展劇場(chǎng)上演的“郭德綱攜德云社歲末封箱演出”VIP票價(jià)980元,最低票價(jià)僅為180元。如此算來(lái),“天價(jià)圣誕宴”即便算上“貴賓享一晚住宿”,并把獎(jiǎng)品、宣傳都計(jì)算在內(nèi),2000元成本也足夠了。

  還有的酒店雖然沒(méi)請(qǐng)到什么“大牌”,圣誕宴的價(jià)格也十分不菲。千禧大酒店“帶抽獎(jiǎng)”的圣誕宴1288元每位,卻只是請(qǐng)了一個(gè)不知名的拉丁樂(lè)隊(duì)助興:“3個(gè)人的小樂(lè)隊(duì),有吉他,有人唱歌。”凱賓斯基酒店的工作人員更是向記者承認(rèn)“今年請(qǐng)的不是有名氣的歌舞團(tuán)”,但票價(jià)也高達(dá)2288元;而平常享用一頓自助餐的價(jià)格為300多元。

  “圣誕大餐”老外不想吃

  “花我一個(gè)半月薪水吃一頓飯,瘋了!”白領(lǐng)石小姐很好奇:“真不知道都什么樣兒的人吃這個(gè)圣誕大餐。”

  而在某合資企業(yè)任市場(chǎng)部經(jīng)理的謝文(化名)說(shuō),今年他向公司申請(qǐng),邀請(qǐng)9位客人共享某五星級(jí)酒店的圣誕晚宴,每位3688元。“這是公司答謝重要客戶(hù),要的就是場(chǎng)面唬人。”謝文說(shuō),之前他曾經(jīng)打電話(huà)去咨詢(xún),一提到開(kāi)發(fā)票的事兒各家酒店都很痛快,這筆錢(qián)既可以開(kāi)“會(huì)議費(fèi)”也可以開(kāi)“住宿費(fèi)”和“餐費(fèi)”,還可以按照客戶(hù)的需求,把一大筆錢(qián)分成好幾筆款項(xiàng),分別開(kāi)發(fā)票。

  圣誕節(jié)本是舶來(lái)品,但在北京生活的外籍人士對(duì)酒店的這種“圣誕大餐”卻不感冒。“就像中國(guó)人的春節(jié),過(guò)圣誕節(jié)應(yīng)該在家里和親朋好友聚會(huì),而不是出去和許多陌生人在一起。”在北京生活了4年的西班牙人阿爾方索說(shuō),他的朋友圈子里“不會(huì)有人湊這種熱鬧”。

  有專(zhuān)家表示,圣誕宴的高消費(fèi)和近年來(lái)“天價(jià)月餅”、“天價(jià)紙?bào)π贰钡默F(xiàn)象一樣,很大程度上要?dú)w結(jié)于愈演愈烈的“人情消費(fèi)”。(記者竇媛媛)

[責(zé)任編輯:芮益芳]

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