化學(xué)合成鮮榨果汁是道監(jiān)管考題

　　新聞焦點：據(jù)廣州日報報道，微博熱傳一名化學(xué)老師用水和添加劑演示如何合成“鮮榨果汁”。不少網(wǎng)友驚嘆：以后只能喝白開水了。北京工商大學(xué)副校長孫寶國稱，作為現(xiàn)代人，不可能也沒有必要遠(yuǎn)離添加劑。

　　能用并非能濫用

　　食品專家看似客觀的回應(yīng)，有意無意地模糊了“離不開添加劑”和“濫用添加劑”的不同概念。食品行業(yè)的“濫用添加劑”問題，已到不可不管的地步。

　　關(guān)鍵還是加強監(jiān)管

　　近年來，食品安全監(jiān)管考題一道接著一道，解題的關(guān)鍵還在加強監(jiān)管，不能再任由監(jiān)管對考題無解或者錯解。

　　應(yīng)有強制性規(guī)定

　　國家還應(yīng)出臺強制性規(guī)定：對添加了許多成分的所謂果汁，一律不能叫“鮮果汁”，而叫“合成果汁”，并在包裝上標(biāo)注清楚，保證消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。